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菜食 だいはち

『とびきり良いものを、とびきり良い空間で』
春夏秋冬で変わる旬なお野菜、海の幸、お肉などを
一番美味しく食べていただけるように調理しております!

熊本県産馬肉お刺身や飛騨牛A5ランクを目の前で調理

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【馬肉の赤身】

熊本から直送している馬肉。
だいはちのバイヤーが直接現地に赴き契約をさせていただいた畜産農家様よりいただいている自慢の一品。脂質が少なくスッキリとした味わいですとても柔らかくとろけるような舌触り。

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【日帰り鰹刺身】

日帰りできる距離でないと出会うことができない当日に漁獲しされ水揚げされた鰹。
その鮮度は一口味わえば忘れないもちもち感をご堪能いただけます。

※季節によってメニューが異なります。

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【キスの天ぷら】

今が旬の食材を、米油と太香胡麻油をブレンドしたオリジナルの油で揚げたこだわりの天ぷら。素材本来の味を生かす為仕込みにも時間をかけ、ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。
※季節によってメニューが異なります。

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【ボスの肉じゃが】

1日3食限定 ボスの肉じゃが
本来の肉じゃがとはイメージが出来ない見た目では食べたら間違いなく驚くほど美味しく、新しい肉じゃが

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菜食だいはち

店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりお話を楽しみながらお食事をいただけます。

カウンター席では目の前で職人の臨場感溢れるパフォーマンスを感じながらお食事を楽しめます。
季節ごとに入れかわる旬の食材を使った、

こだわりの料理をご堪能ください。

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Q

予約はできますか?

可能です。
ご予約は電話またはインスタグラムから受け付けております。
お急ぎであればお電話を推奨いたします。

Q

喫煙席はありますか?

当店は全席喫煙可能でございます。

Q

営業日について

[月~火・木~日・祝・祝前]
18:00〜26:00 LO25:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

Q

定休日について

毎週水曜が定休日になります。

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2022年8月17日

柳ヶ瀬へ移転しました

2022年8月17日

菜食だいはちの公式サイトが公開されました!

2022年8月17日

【お盆の営業ご案内】

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Tell

058-213-1300

Site

〒500-8833

岐阜県岐阜市弥生町8-6

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住所

〒500-8833

岐阜県岐阜市弥生町8-6

名鉄岐阜駅から885m

※「岐阜市徹明通5-6」から移転しています。

電話番号

営業時間

月・火〜日 18:00~翌3:00

※ラストオーダー2:00

定休日

水曜日

予約

予約可

※電話またはインスタグラムから受け付けております。

席数

24人(カウンター8席、テーブル4人、4人、6人)

©︎菜食だいはち All rights reserved.